福圓文旦健脾茶 Longan Wen-Dan Middle-Jiao Regulating Tea

友人於今年(2010)中秋節前(09月22日)(秋分節前乙日), 代購傳統古法手工桑柴慢烘整粒帶殼桂圓. -據渠云, 食之不燥不膩, 順口連連.  又值佳節前夕, 於是乃作打油詩如下:

“福圓添喜迎金秋, 手工古法建中州;

再加文旦冰糖煮, 和樂過節笑呵呵.”

又因另一友人甫自大陸北方旅遊歸來, 患咳嗽挾痰, 難咯不爽, 大便或稍不通.  於是建議以應節令之品, 輔助所服中藥處方. 苟不然, 該友來電稱, 飲後便覺矢氣連連, 便意立作, 如厠大快, 旋及咳嗽緩解更多.  

今年庚寅金運太過, 加之入秋之主氣為陽明燥金, 宇宙之金氣過盛, 而以應時節之品調和之, 扣之即響也. 

於是, 乃分享友人共創之應時茶如下: 

福圓文旦健脾茶

組成:

手工福圓15~20顆        文旦柚子一顆半斤~十兩重         生薑片3~5片        冰糖小半杯

其他(可加普洱茶葉或其他花茶同煮, 量自斟酌)

功效: 潤肺降氣, 健脾消食

適合:

1.       過食油膩或燒烤食物, 致飲食難消, 腹脹, 納差, 大便不調, 泛酸, 口臭, 咯痰不爽等;

2.       秋季感燥邪, 致咽乾, 咳嗽, 鼻塞, 咯痰不利等;

3.       平素抽煙熬夜, 致咳痰不爽, 口臭, 咽乾, 喜涼飲等.

製法:

A.      文旦柚子一個, 將柚子皮剝成等份八片, 取1~2片柚子皮, 並將皮內白膜去掉後, 鹽水洗淨, 每片再切成3~4小片備用;

B.       將剝好皮之文旦柚子切成四等分, 再將各等分各切成三~四小塊, 備用;

C.       取15~20顆手工桂圓, 並將之壓碎;

D.      鍋子內準備約1500~2500C.C.水, 將切好的文旦柚子及柚子皮、手工桂圓及3~4片生薑, 和冰糖小半杯, 或再加入其他茶品, 一起放入鍋中同時烹煮, 水開後轉小火, 保持微沸騰起算30~40分鐘後, 即可飲用.

效果:

飲後有便意或微腹痛,大便通暢或微瀉皆是.