2012 06 23 端午節, 做粽子 Making “Zong Zi”
做粽子: 1. 粽葉: 用新鮮現採月桃花的葉子, 去中間主葉脈後, 煮水洗淨, 濾乾備用; 2. 葷材料: 長糯米2:圓糯米1 (一斤糯米約可做一串粽子20顆), 三層豬肚肉1~3斤, 香菇適量, 生花生約一斤, 乾栗子約一斤等; 其餘內餡視各家而不同; 炒過糯米及諸內餡備用; 3. 包粽子: 手藝各個不同, 但重點在能闔家同做, 各發揮巧思及手工, 創意地做成各種不同形狀的端午粽子! 附上照片, 供諸好友欣賞並同歡! ;-)